如果没有美团,商家会这么难做吗?

只要一提起美团,人们的第一反应就是吸血鬼。

原因很简单,美团没有造一家饭店,却赚走了餐饮行业相当多的利润。

我们以外卖为例,具有强品牌溢价的餐饮品牌,美团的提成在5%左右,100元抽5元佣金,这个确实不多。

如果没有美团,商家会这么难做吗?

可是对于那些没有品牌溢价的餐饮店来说,抽成可能超过25%,这是餐饮店的盈亏平衡点。如果再高一点,那么大多数外卖店就开始亏损,除非用劣质材料才能赚钱。

因此,部分餐饮店已经放弃加入美团,毕竟只有出单,没有利润,加入美团的意义何在呢?

美团外卖高比例抽佣成为了餐饮店盈利的最大敌人,“吸血鬼”成为了部分人对于美团的固有印象。美团也不要因为别人叫你“吸血鬼”感到不服气,除非你愿意将所有外卖店铺的佣金降低到10%以下。

因为过高的佣金,让有些极端的人开始叫嚣:“关掉美团吧,人们可以过得更好?”

那么问题来了,如果我们突然失去美团,我们的生活会变得更好吗?

事先声明:这并不是一篇美团的洗白文,而是对于商业业态的一些思考而已,如果你也是创业者,相信可以给你一些启发。

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如果没有美团

假设我们现在没有了美团,任何时候想要用的时候都不可以,你会不会感觉生活有点不方便?

假设我们现在有点饿了,可是客户这个时候来公司了,你不可能让客户等着你,你去吃饭吧?

如果说请客户吃呢?又不知道吃啥,而且客户可能只是小客户,你从客户身上赚的钱还不够请他们吃一顿饭的钱,客户大约会占用你40分钟的时间。这个时候你该怎么办呢?

如果有美团外卖的话,我们会直接点一份常吃的饭,40分钟后客户走了,你的外卖也来了,简直是完美。

如果没有美团,商家会这么难做吗?

假设没有美团外卖的话,我们可能会用饿了么点外卖。假设饿了么也退出市场了呢?我们可能要饿更长时间的肚子。就算公司楼下就是饭店,你下去之后也是要等老板做的。除非你有老板的电话,打个电话就能让老板给你提前做,等你到了的时候就能立刻吃。

可问题是,很多人不喜欢保存别人的电话,而且你当电话预定的时候,老板可能正在忙,也没有听见。外卖则不一样,只要老板接单了,那就必须做,而且要在特定的时间内送过来,非常便利。

别忘了,美团不仅仅是一个外卖平台还是一个团购平台,目的就是让消费者得实惠,商家获得知名度和订单,一举两得。

假设你现在新开了一家相对比较冷门的店铺,市区不允许放鞭炮,也不允许放大喇叭,那么我们该怎么做到没有一个客户的时候做到客户源源不断呢?

招募一批兼职发传单吗?如果你开的是超市之类的新店,发传单还是有点作用的,可是万一是婴儿游泳馆呢?除了宝妈会关注,几乎没人关注。

如果是通过广播或者互联网方法推广,营销成本属实有点高了,那该怎么办呢?

最简单的方法就是上美团,这样有需要的人在搜索的过程中就会看到你,如果评价还不错,自然会愿意过来尝试。

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新开店铺有妙招

从外卖的角度来看,美团虽然给商家带来了更多订单,不过也同样带来了更多盈利压力;不过从团购的角度来看,美团依然是商家非常有用的工具。

我们还是以婴儿游泳馆为例,一家新开的游泳馆,一个月的订单只有100单,一定比不过月销1000单的店铺吗?

一定不是的,那些销量较大的店铺可能是因为知名度以及老客户众多的缘故,因此销量上会占有优势。新店开业从销量上看存在劣势,但是新店最大的优势就是新。

带孩子去婴儿游泳馆的父母大多是为了让孩子活动一下,顺便再洗个澡,相对比较看重的就是游泳馆的卫生状况,毕竟孩子太小,抵抗力较弱。卫生第一,费用第二。

新的婴儿游泳馆无论从哪个角度拍照都会给人一种很干净的样子,反而更容易吸引人们过去消费。

只要店铺工作人员的服务态度符合预期,后期的消费增速会比较大。

任何一家实体店,都不能指望通过团购券赚钱,因为团购券的主要目的是吸引人们过去。如果能在原有的基础之上提供更有附加价值的服务或者产品,那么就可以赚大钱,这也是团购的正确玩法。

其实,不仅仅是婴儿游泳馆适合这种玩法,大多数相对受众较少,但是粘性较高的行业都适合这种玩法。

总的来说,你可以不喜欢美团,但是它给我们提供的潜在价值一定要重视,说不定可以成为我们盈利的密码。

如果没有美团,商家会这么难做吗?

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