黄豆的营养成分有哪些 想变年轻的多看看

  黄豆在生活中的作用很多,经常用来煲汤,大家都知道黄豆,有不少人们早上不喜欢做饭了,就喜欢喝点豆浆,都说喝豆浆对身体很有好处,具体黄豆有哪些营养,跟着小编一起来看看。

黄豆的营养成分有哪些 想变年轻的多看看

  黄豆,在豆类中营养价值最高.内含40%蛋白质,脂肪含量丰富高达25%.大豆含蛋白质比牛肉多,钙含量比牛奶高.卵磷脂含量比鸡蛋高,还含有丰富的矿物质、维生素.每100克黄豆含水分10.2克,蛋白质36.3克,脂肪18.4克,碳水化合物25.3克,粗纤维4.8毫克,钙367毫克,磷571毫克,铁11毫克,胡萝卜素0.4毫克,维生素B10.79毫克,维生素B20.25毫克,尼克酸2.1毫克,可供热量419千卡。

  1、通导大便:

黄豆中含有的可溶性纤维,既可通便,又能降低胆固醇含量;

  2、降糖、降脂:

黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加;

  3、延缓衰老:

黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

  以上就是黄豆营养成分表的相关内容,黄豆含有丰富的维生素和蛋白质可以降低血脂血糖,糖尿病患者可以多吃黄豆,对病情也有一定的帮助。女性也可以多吃黄豆,对黄豆美容养颜的效果也非常好。但是黄豆不要经常吃,或者一次性吃太多,容易上火。

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