零售企业正集体“补课”数字化

继零售企业信息化之后,一场零售企业的数字化革命,正轰轰烈烈地展开。

集体“补课”数字化

作者/燕双飞 ID/lingshouke

▲这是灵兽第1085篇原创文章

11月的北京海淀黄庄,一些教培企业早已关门歇业。

“双减”浪潮下,那些想“充电”的学生们,已经没有了“补课”的机会。

但在零售行业,数字化的“补课”正如火如荼。

石家庄,35624便利店的网络部正在为结束不久的“双十一”大促做总结学习;

张家界,梅尼超市的运营高管们正在为如何线上线下加强配合集体“进修”;

……

继零售企业信息化之后,一场零售企业的数字化的革命,正轰轰烈烈展开。

“快速奔跑的二三十年,中国零售业积累的经验和模式,在数字化的当下,可能面临重构挑战,是时候集体补补课了。”上海海鼎信息工程股份有限公司总经理吴昭松表示,在这个过程里,“我们也不例外。”

作为一家从事零售数字信息化二十余年的服务商,在数字化时代下,如何助力零售商们降本提效、引流增效、沉淀增值,成为新的课题。

为此,与无数零售企业一样,海鼎选择往前迈一步,从信息化到数字化,从后端到前中后一体化。2020年与SaaS平台微盟的合作,再一次补齐了在私域引流、品牌运营、消费者分析端的短板,实现了从上游供应商到终端销售的全环节数字化探索。

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一起补补课

古人云:“重症大疫出良医”。

对于零售业同样适用,谁也无法否认此次新冠疫情对于中国零售业数字化的推动,对企业自我疗愈的促进。

线上购物、到家服务、私域、社团,似乎都在疫情笼罩下,加快消费习惯的培养,也在倒逼了很多零售企业将数字化变革提上日程,并加快落实。

36524便利店就是一个典型例子。

作为河北省最早的24小时便利店企业,目前在京津冀地区拥有1600余家门店。

便利店,作为即时快速型到店消费的代表,在一轮又一轮疫情的冲击下到店业务减少,如何获得更多增量成为重点。

集体“补课”数字化

“当到店消费者越来越难少时,就需要思考如何更多地去触达消费者,并把流量变现。”吴昭松表示,疫情在某种程度上加快了问题的暴露,也加速了数字化解决方案的诞生。

36524便利店就推出了“一刻钟便民生活圈”计划,一是继续新开品牌连锁服务门店,让顾客从家到店完成购物再回到家中,整个过程在15分钟以内;二是由各连锁门店提供外卖到家服务,从顾客下单到门店接单备货,骑手送货上门,整个过程在15分钟以内。

今年7月,海鼎联合微盟全面启动了36524便利店全域数字化项目。

在海鼎的规划里,通过“公域+私域”两条腿走路的方案,即公域平台提升品牌影响力,获取新客;再通过私域平台工具来沉淀用户,提升客单,增加复购,推动36524便利店向“以用户运营为中心,以数据运营为主体”的方向去改变,实现更精准的用户洞察,全方位构建起其自有的用户习惯和全渠道交易能力。

对此,36524便利店CEO李志华也强调,“企业在数字化转型过程中,最终一定要形成统一完整的数字化体系,以发挥出最大化的数字化转型优势。”

幸运的是,这一次零售企业并不是单兵作战。

“过去我们可能把工具给到企业,然后站在岸边看,现在不行了,我们必须要自己亲自下水游泳了。”吴昭松说。

2020年,海鼎被纳入到上市公司微盟体系内。这也意味着,海鼎将原有的在线下场景中的全渠道销售、商品、订单、会员管理以及ERP系统等方面的优势,与微盟在前端线上场景、精准营销上的优势有机结合,实现了从上游供应商到终端销售的全环节数字化探索。

同时,专门成立的运营团队,将人才、系统工具、运营技术和经验,与零售企业建立手把手扶持,通过共赢共创,探索出一条跨界高效、落地性更强的解决方案。

在36524便利店,公域平台就分为四步走,分别是业务框架的高效搭建,平台流量的持续挖掘,活动商品的精细运营及标杆门店的单独打造,从而完成线上业绩及利润的双增长。

在不到4个月的时间内,完成首批百家门店上线、全量商品上架,门店培训带教等多项基建内容,各维度数据实现显著提升。

但这仅仅是开始,系统怎么打通,团队怎么构建,架构怎么调整,流程怎么优化……这些都需要企业自己下决心、想清楚、弄明白。“我们不是简单的代运营,而是协同共进。”

“坦率来讲,这一块要产生效果可能不会太快的,数据沉淀需要时间,消费者认知和习惯养成也需要时间。这是共创的过程,更是学习和练兵的过程。”吴昭松直言。

好在,第一步已经迈出,并取得了不错的效果,这也为后续规划的推进奠定了基础。

数据显示,36524便利店公域平台线上总交易额增长4倍,头部门店线上交易额占比已达到15%。同时在用户行为、商品信息等多维度沉淀了数据,为下个阶段的爆发期做好充分准备。

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选择需要支撑

是线下销售100元,还是线上销售40元线下销售70元,这是一道看起来非常简单的选择题,大部分老板肯定会选择总销售额增加的线上线下一体化模式。

然而,在实施过程中,往往并不那么如人意。

吴昭松解释说,在线上线下一体化初期,往往线上会分流部分线下流量,过去实体门店的高频商品也常常要作为线上引流爆款,出现牺牲部分毛利的情况,常常由于分配机制、流程环节对接等问题,最终半途而废。

此外,当线上做促销时,通常会突然涌入大量订单。对于实体门店而言,要同时满足线上用户和线下用户的需求,当人员、服务能力有限时,就会爆发出拣货慢、易出错、人手不足等很多问题。

其实,这种情况在零售数字化变革中不是少数,常常是自上而下推行数字化,最后自下而上有冲突,钱花了不少,最后不了了之。

“实体零售企业在数字化过程本身就是自带包袱的。要打破原来的模式和一些既有规则,效率最大化,简洁高效,有针对性地落地,才是实体零售企业最看重的。”吴昭松强调。

这一方面,海鼎有着天然的优势,深耕零售企业数字化服务20余年,能够准确把握不同阶段、不同业态零售企业的需求,并根据需求为其提供匹配的服务。

集体“补课”数字化

在临期食品店Boom Boom Mart 繁荣集市(简称BBM),快速准确的交互是采购买手们亟待解决的问题。海鼎为BBM提供了移动采购小程序,采购人员可以直接在小程序上看到总部下发的采购需求,也可以把购买的结果在小程序上录入,即时交互,同时还规范了预付款管理,实现全程数字化,告别传统直采场景下的“忙、乱、错”,大大提高了采购效率。

再回到前文提到的问题。当线上销售40元线下70元,虽然很多快消品的销售得到了很大的提升,但是因为大肉等品类常常作为引流单品牺牲了毛利,在很多企业大肉还是联营的时候,如何解决分配机制的问题呢?

这又引出了另一个问题,数字化变革中暴露的商品力问题,即商品供应链、运营、与消费者交互并达成交易的能力。

在吴昭松看来,数字化的变革,也是在倒推商品运营变革,供应链采购变革。“全域消费者触达,围绕消费者变化,给予更多适合的商品或营销,让更多的数据支撑商品调整,这是决策的起点,也是终点。”

集体“补课”数字化

在水果连锁诚实果品的全链路销售渠道里,智利车厘子、柯莱蒙蜜橘、新疆阿克苏苹果等深受消费者喜爱的品类,在上新、应季、大促等节点,常常成为爆品。而单品的选择、规格的制定、渠道的分配也都是基于全渠道会员一体化后大量数据沉淀分析后的结果,针对畅销品的预售制更是让用户粘性和满意度进一步提升。

“越来越多的数据和证据除了说服企业、行业做出改变,更是为流量变现、供应链体系重构带来支撑。”吴昭松。

然而,即使亲身下场了,海鼎团队感觉还是不够。数字化是行业趋势,样本足够多才能有说服力,到底在哪些领域帮助企业达到效果,海鼎正在一块一块的落地。定制化解决方案可以解决一个企业的个性需求,如何更便捷地满足一类企业的共性需求呢?

经过多样本、多案例的经验分析和总结,今年11月17日,海鼎在与微盟合作的基础上,联合推出了基于SaaS平台“海鼎零售云”的智慧商超、智慧生鲜解决方案,首次将服务对象明确聚焦至中小零售企业,为其提供完整的数字化转型解决方案。

“海鼎零售云”将经营涉及的不同业务、不同环节、不同渠道数据打通,进行统一管理。同时,通过手持移动终端等简化操作流程,降低员工学习成本。更重要的是,通过公域+私域结合的模式,做加法、做沉淀、做粘性,重点解决客流下降、销售下滑的问题。

例如,在私域领域,可以通过“公众号小程序+社群+门店”立体化触达,扩大下单链路的宽度;通过打造品牌特色,分层触达沉淀用户,进一步将用户“标签化”;在通过用户数据的沉淀,通过多种形式实现流量共享与转化,最终实现从“流量”到“留量”再到“销量”的转化。

目前,海鼎零售云已经在智慧商超和智慧生鲜两个领域打造出了两款有针对性的解决方案,

后续海鼎零售云还将向母婴、美妆、零食等垂直业态拓展。

除此之外,海鼎零售云采用了订阅付费模式,将系统方案和企业实际情况相结合,更加灵活机动。

不论是小步快跑,还是大刀阔斧,数字化这门课,是所有行业从业者都要学习的。

行业变化越快,越要跟得上节奏,变革方式就要更灵活,解决方案就要更务实,只有这样,在这场数字化变革大浪潮中穿越周期。

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