高科技、制造型零售如企业两翼,生鲜传奇完成初步转型

11月18日,在“CCFA新消费论坛”系列峰会——2021超市发展战略高峰论坛上,生鲜传奇董事长王卫坦言:宇宙法则排斥抄袭。

每一位成功者都有其独特性,不可复制,零售行业亦是如此。王卫认为,无论是低价、服务还是商品,从业者可以专门精研其中一种,也可以把多种关键词合力打造竞争力,最终成为企业的主张和特色,从而成为超市之王。

高科技、制造型零售如企业两翼,生鲜传奇完成初步转型

生鲜传奇的法门有两大标签:高科技、制造型零售。“高科技代表着效率,制造型代表着专业。”王卫说,零售企业真正活下来,靠的是消费者的认可,而消费者的认可核心是专业、首选,要让目的性品类在行业里出类拔萃。当然,仅仅专业是不够的,还要有足够的效率使成本得以消化,一些偃旗息鼓的新零售创新,就是没有站在消费者、效率的立场上。

王卫认为,生鲜追求的是高效的城市模型,每一个城市都是百亿级城市,如果在这样的城市做生鲜、连锁,将来的壁垒是百亿级,达到这个规模时,很多根本改变会发生。比如,做制造型零售,除了自己能开发各种独特的产品,还可以从几方面形成自己的壁垒。

“建立自己的卫生标准;全程冷链不脱冷;建立自己的消费标准;百分百全检。制造型零售,最终,是树立了自己的标准体系。”王卫介绍。

同时,也要关注高科技的应用,目前行业讲述的大数据、ERP都是管理系统,不是真正的应用系统,王卫介绍,生鲜传奇做信息化系统的时候,希望一切是基于手机端的单兵系统,所有管理都在手机端完成,实现数据化。目前,已经实现了所有商品的自动化订单,所有商品数字化货架和商品管控,培训也实现了数字化。

总之,生鲜传奇如今实现了生鲜全品类全品种标准化,完成了初步转型,真正成为一家高科技制造型零售。

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