茉莉花茶是什么茶,茉莉花茶的功效和作用

茉莉花茶,窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成名。

茉莉花茶是众多花茶品度种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龙井玖瑰花茶,以此类推。

茉莉花茶是什么茶,茉莉花茶的功效和作用

平时说的花茶、水果茶、蔬菜茶之类的,其实不是严格意义上的茶

真正的茶有六种:绿茶,红茶道,黄茶,白茶,乌龙茶,黑茶。

是按照发酵程度来分的

绿茶不经发酵,红茶80%发酵,乌龙茶半发酵,又叫青茶,黄茶微微发酵,黑茶是百分之百发酵的,比如普洱茶,白茶是不发酵直接晒干的茶。

茉莉花茶属于花茶,既不是绿茶也不是红茶。不过茉莉花茶的基茶采用的是绿茶。所以在口感上有绿茶的味道。

茉莉花茶的功效和作用

茉莉花茶具有消除疲劳、通肠胃、排宿便的作用。

  • 消除疲劳: 茉莉花茶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统,起到驱除瞌睡、消除疲劳、增进活力、集中思维的作用。
  • 通肠胃、排宿便: 茉莉花茶含有的挥发油等物质,具有促进肠胃蠕动、促进宿便排出的作用。

营养成分

茉莉花茶含有丰富的咖啡碱、茶多酚、茶色素、挥发油等物质。

适宜人群

大部分人群均可饮用,尤其适合疲劳的人群、排便不畅的人群。

一般人群: 茉莉花茶是一种健康饮品,大多数人群都是可以饮用的。

疲劳的人群: 茉莉花茶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统,疲劳的人群适量饮用,可以帮助身体驱除瞌睡、消除疲劳、增加活力、集中思维。

排便不畅的人群: 茉莉花茶含有的挥发油等物质,具有促进肠胃蠕动、促进宿便排出的作用,大便不畅的人群可以适当饮用茉莉花茶来改善排便困难的问题。

禁忌人群

脾胃虚寒的人不宜饮用茉莉花茶。

原因: 茉莉花性凉,脾胃虚寒的人饮用茉莉花茶可能导致腹泻。

特殊人群

儿童及孕妇不宜饮茶。

儿童及孕妇: 茶中含有的咖啡碱等成分对中枢神经可产生兴奋作用,对胎儿或儿童的生长发育产生不利影响,因此,儿童及孕妇不宜饮茶。

用量

可根据个人喜好,适量饮用。

不宜同用茉莉花茶是可以和大多数水果蔬菜一起饮用的,但要注意不可过量饮用,以免引起身体不适。

冲泡方法

冲泡茉莉花茶时水温80-90摄氏度为宜,通常茶水的比例为1∶50,冲泡时间为3-5分钟。

温馨提示茉莉花茶的选购技巧:

1、观形:一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。

2、冲泡:取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

3、闻香:好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

4、观色:茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳。

5、尝味:观其汤色、闻其香气、品其滋味,香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

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