国宴酒是什么品牌(哪些白酒出现在了国宴餐桌上了)

国宴是一国元首为了招待国宾而举行的正式宴会,国宴不仅规格极高,而且重礼仪,在国宴上,酒一直都扮演着重要的角色,我国的国宴酒主要是白酒,那么哪些白酒成为了国宴酒呢?

哪些酒是国宴酒?国宴酒贵不贵?

一、国宴酒是什么品牌

我国白酒种类丰富,国宴酒的选择也很多。1972年尼克松访华时,被作为国宴酒使用的是茅台酒,在饭席上还进行了“燃酒”的表演。除了这次以外,茅台酒还曾被多次拿来招待外宾。

另一个经常出现在国宴上的是五粮液,它曾数次蝉联“国家名酒”金奖。

除了这两个品牌,国窖1573、西凤酒、汾酒等也经常出现在国宴上。

除了白酒外,长城葡萄酒也经常出现在国宴餐桌上,是名副其实的国宴酒。

二、国宴酒的争议

无论对社会还是整个酒的品牌市场,“国家名酒”在新中国白酒发展历史中起到了至关重要的作用。当商务部决定叫停国家评酒会后,一些企业就把目光放到了其他“国”字号上。

然而,谁能代表中国称得上国酒呢?贵州人可能要说是茅台,四川人,山西人 ,浙江人肯定都坚决不答应。从清朝才开始,直到民国,国人喝的主流都是黄酒,古书古诗里边指的酒都是黄酒,李白斗酒十百篇,武十八碗酒后打虎,不是酒量好,而是度数低。中国黄酒有世界上最好的半糖化,半酒化技术,欧洲人至今都没掌握,但黄酒如今已经退居小众,从国酒变成了江浙的地方酒。最有名的古越龙山,市值只有茅台的1/300。 酒业大王五粮液、山西汾酒也有记载为国宴用酒,固被称之为”国酒”。

茅台先行一步:

2001年9月,茅台初次向商标局提交“国酒茅台”商标及图注册申请;2002年,又向商标局申请“茅台国宴”商标。

这两起申请很快被驳回,随后进入了漫长的复审拉锯期。在此期间,国家工商行政管理总局商标评审委员会对“茅台国宴”商标做出了2次驳回复审、5次不予注册复审的处理。

直到2019年,北京知识产权法院驳回茅台对商标评委会的上诉,茅台两枚“国”字号商标注册至此全部折戟。

在这场近20年的“国”字号商标纷争中,先后有汾酒、五粮液、古井等30多个企业站出来反对。汾酒先后提交了“国酒汾酒”与“国宴汾酒”的商标注册申请,也有多家酒企在宣传中表示自己才是最早登上国宴的名酒。

那么,真相到底是什么样的呢?

到底谁才是中国

▲开国大典

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是谁在争开国大典国宴用酒?

1949年10月1日开国大典之夜,中央人民政府在北京饭店举行了盛大的国宴。开国元勋们以及社会各界代表、来宾共600余人出席。对于这场国宴上有哪些菜、菜品有何象征意义,在现存的资料中都可查得一清二楚。

唯独对国宴上喝的什么酒,却是各酒厂自说自话、争论不休。其中,又以茅台和汾酒声量最大。

为什么争第一“国宴”酒?

好处是显而易见的,就像“国家名酒”称号一样,既能加持品牌权重,又能带来直接的市场增效。

而这事儿,又是茅台挑起来的。

突然有一天,茅台开始标榜开国大典第一国宴用酒。言之凿凿地说:“1949年开国大典前夜,周恩来总理在中南海怀仁堂召开会议,确定茅台酒为开国大典国宴用酒,并在北京饭店用茅台酒招待嘉宾,从此每年国庆招待会,均指定用茅台酒。”

但是稍微翻下历史书,我们就能知道,1950年2月贵州茅台镇解放,1953年国营茅台酒厂组建。

如果说之后的国宴用酒确实有可能用茅台,但举办开国大典之时用茅台酒就有点扯了:那时候贵州茅台镇都还没有解放,且不说当时茅台是否具备酿造这么多酒的条件,单单是把酒从敌占区运到北京参加开国大典,就不是一件容易的事情。

所以在这件事上,茅台明显是pengci。为什么要碰这么明显的瓷,当然是为了商标。按照茅台一贯的操作,就是从源头到结果把故事先讲闭环,再拿到商标坐实“国宴”一哥的地位,其一直打造的稀缺性人设就不言而喻了。

不久后,汾酒反击了。

汾酒列举了很多背景,查证了很多资料,撰文毫不客气地指出了茅台的虚张声势。汾酒前董事长李秋喜公开表示汾酒才是开国大典国宴用酒,且列出了汾酒的依据:

一是汾酒是传统名酒,汾酒所在的汾阳距离北京交通便利;二是周恩来总理关于国宴用酒的批示;三是汾酒厂恢复生产负责人杨汉三有笔记记载。

关于李秋喜同志的举证,酿酒头条进行过考察这里列举一下:

首先对于传统名酒的地位及交通是毋庸置喙的,汾酒1948年开始恢复生产,1949年6月国营杏花汾酒厂成立。从这点上来说汾酒是具备参加开国大典条件的;

其次在汾酒集团汾酒博物馆内,有一张时间为1951年的抬头为“中央人民政府委员会办公厅用笺”的手写影印件,但仅能说明1951年之后招待用酒启用汾酒,而并不能说明1949年第一国宴用酒就是“汾酒”;

第三.汾酒博物馆馆藏的杨汉三笔记如下:“……解学恭同志交我一任务,就是要恢复汾酒生产。汾酒是山西名产,有国际影响,当时国内敌人曾借此侮蔑攻击,因此要很快恢复汾酒生产,争取在第一次全国政协会议上喝到汾酒……”

从杨汉三笔记看,只说争取在全国政协会议上喝到汾酒,并没有说在开国大典之夜使用汾酒。而诚如这本笔记所言,汾酒确实作为第一届中国人民政治协商会议宴席用酒了的,而此时是在1949年9月21日,距离开国大典确实非常的近。

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▲华北酒业专卖公司实验厂旧照

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谁是真正的开国大典国宴用酒?

根据资料记载,开国大典之夜还有一款来自通化的葡萄酒,而政治协商会议的那场国宴中也确实有绍兴黄酒出现。因而可以得知,汾酒参加的可能是1949年9月21日政治协商会议的国宴,那确实也可以算是国宴用酒。不过,作为1949年10月1日开国大典的国宴用酒却也另有其酒。

1949年4月11日,华北税务总局在北平召开酒类经营管理会议,这场会有两个很重要的决议:

一是决定延续革命老区对酒类的专烧专卖政策,严禁私酿,并成立华北酒业专卖公司;二是决定在北平建立华北酒业专卖公司实验厂(即今天的红星酒厂)。

这个实验厂设立的初衷是改进酿酒工艺,更类似于后来轻工部节约粮食、开展新工艺白酒攻关的路线。从当时设定的宗旨就可以看出来:

第一是要改变酒类生产的落后状况,要求采用一种科学新方法,采用科学新方法就是要节约粮食;

第二是要改变工人的体力劳动条件,实现机械化生产;

第三是要求在生产的过程中从传统手工作坊式的生产形式向现代化科学化生产方式转变,并将成果向全华北地区推广。

1949年5月份,实验厂在接收了北京源升号、龙泉等12家烧锅作坊的基础上成立了。7月份,刚刚完成厂房建设的华北酒业公司试验厂就收到了任务:为开国大典生产一批酒。

到这里我们就产生疑问了?此时山西汾酒既有条件,石家庄公营酿酒厂也已经成立,为何不从两地调酒呢?因为这是一项中央交办的重要政治任务:作为筹备开国大典的献礼工程,北平地区要筹建酿酒厂。

而有意思的是,在今天红星酒厂的历史中已经看不到这一段记载了:为了支持华北酒业公司试验厂的顺利落成,石家庄公营酿酒厂副厂长马少峰带领100多名技术人员和干部奉命北上,马少峰为该厂第一任厂长,派遣的100多名技术工人成为红星的创厂元老。 且因原酒不足,石家庄公营酿酒厂专门输送了一批往年酿造的陈酒,在北平灌装的第一批产品使用石家庄公营酿酒厂的商标“红星”和产品名称“二锅头”,正式产品命名为“红星二锅头”。

红星的标识由日本友人樱井安藏设计,元素包含红五星、蓝飘带,红星代表中国革命,蓝飘带代表人民载歌载舞欢庆胜利。

1954年,中央轻工业部发文将“红星”的白酒商标划转至北京。

20世纪60年代,华北酒业专卖公司试验厂改为北京酿酒总厂,对北京地区的县级酒厂进行技术输送,从此“二锅头”产品在北京开始遍地开花。

此后,红星二锅头一直作为民酒而存在。1988年全国名酒放开定价权时红星仍然未被开放,直到两年后的1990年,全国人民都喝上酒了之后,红星二锅头才算完成了它的历史使命,成为国家最后一个放开价格的白酒产品。

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酒业大王反对国酒1家垄断?

酿酒头条整理如上,确实汾酒说的这些呢基本都有理有据,而且建国之后呢,一直是汾酒更牛。80年代中期,它占据了高端市场的一半以上份额,但90年代之后,因为不善经营,汾酒很快被市场化,被五粮液和茅台超越,沦为了二线品牌,没落的贵族遇上了爆发户,打是打不过了,但是要讲历史故事,我还不如你的话,那就太没面了吧。 另一家反对茅台国酒的当然是五粮液,90年代汾酒没落之后,率先成为新老大的是五粮液,98年五粮液的酒,卖得比茅台还贵,利润是茅台的四倍,1990年,获得首届中国十大“驰名商标”,2003 五粮液股份公司荣获中国“全国质量管理奖”,2004年度全国市场同类产品销量第一,但没过多久,为了抢占更多的市场,五粮液弄了上千个子品牌和一大堆的营销公司,占了市场但坏了口碑拉低了利润,他还”三心二意”地做起了医药、汽车、房地产等。

2005年起,曾经的酒业大王五粮液突然发现利润、市值、酒价,一个个都被茅台反超了,眼看着国酒这两个字也要被茅台独占成商标,五粮液坐不住了,他与汾酒、剑南春、郎酒等结盟,上告有关部门,终于打碎了对方的小算盘,国酒两个字谁都不能用于宣传。

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国酒到底该不该给茅台

茅台酒“始于秦汉,熟于唐宋,精于明清,盛于当代”

茅台,是物质的。物化的茅台,品格高雅,承载着茅台的文化。

茅台,是精神的。文化的茅台,守正创新,统领着茅台的根魂。

生活中,我们经常可以听到这样一-句话“国酒茅台,玉液之冠”。对于中国人来说,“茅台”酒不仅是令人回味无穷的酒中极品,也是体现我国历史、文化、艺术发展的参照物。茅台酒是中国几千年酒文化的优秀代表。

贵州茅台酒原产于我国贵州省仁怀市茅台镇,它与苏格兰的威士忌、法国的科涅克白兰地并称为世界三大蒸馏名酒。《遵义府志》载:枸酱,酒之始也。司马迁在《史记》中记载:建元六年(前135年),汉武帝令唐蒙出使南越,唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝,武帝饮而“甘美之”,并将其列为宫廷御酒。并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。几千年过去了,当年的枸酱酒从果汁酒逐渐发展到发酵酒,然后演变为蒸馏酒,摇身一变成为当今举世闻名的名酒茅台。

茅台酒具有口感优雅、酱香突出、醇香细腻、调和丰富、好喝不上头、回味悠长等特点。就算酒杯空了,其酒香依然会长时间地留在空气中,令人有种特别舒适的感觉。茅台酒内不添加任何香料物质,对人体健康也有一定的保健作用。因它拥有上述优点,所以茅台是我国传统白酒业的标杆。在所有酒类当中,茅台出口的时间最早、出口的地区最多、为国家创造的外汇收益最多,确实是中国白酒名副其实的代表作与佼佼者。

然而,如酿酒头条整理的本文开头所言,茅台千不该万不该捷足先登,去注册“国酒”等相关的白酒商标。国酒荣誉应属于中国的白酒,属于白酒行业重质量发展、纯粮酿好酒的众多白酒品牌。

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