抖音开始做外卖,推出“团购配送”,探索外卖新模式

抖音开始做外卖,推出“团购配送”,探索外卖新模式

“抖音可以点外卖了”,有用户向Tech星球表示,在抖音内的一家餐饮店,可以购买送货上门的烤肉套餐。

Tech星球在抖音上一家名为“BiuuBiu烤肉料理店”看到,7月12日起,其发布多个带有“抖音可以点外卖了”字样的短视频内容,通过点击进入挂靠在短视频界面的商品链接可以发现,店铺内多了一个名为“团购配送”的功能。

抖音开始做外卖,推出“团购配送”,探索外卖新模式

用户在选择所需配送的商品、填写地址,并支付订单后,购买的美食即可配送到家。整个交易流程与在外卖平台上点餐无太大差异。不同于由商家自建外卖的小程序,或接入第三方外卖小程序,该功能由抖音提供,这意味着抖音正式推出餐饮类即时配送到家服务。

Tech星球独家获悉,“团购配送”服务还处于小范围的测试中,目前在上海等地,部分商家已获得该服务权限。

一位互联网大厂产品经理向Tech星球透露,抖音的“团购配送”服务,与现有的平台外卖还有一定的区别,除了购物流程一样之外,抖音的“团购配送”服务没有自己的配送团队,仍然需要依靠商家配送,比如联系闪送、达达等平台。严格来说,该服务还处于外卖服务的雏形阶段,但潜力很大。

抖音已经开始尝试餐饮的即时配送服务,意味着抖音本地生活服务已从到店团购,向到家团购进行探索,对于行业而言,在竞争激烈的外卖市场,将迎来一位重磅级玩家。作为日活用户超6亿的短视频平台,抖音能做好外卖业务吗?

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抖音“执着”的外卖服务

Tech星球体验后发现,抖音的“团购配送”服务,与外卖平台的购物流程类似。具体的操作流程是:用户选择合适的团购套餐,然后点击“立即购买”,随后跳转至确认订单界面,该界面的上方需要用户填写收货信息,再勾选“号码保护”等信息,最后支付即可完成整个购物流程。

抖音开始做外卖,推出“团购配送”,探索外卖新模式

图注:抖音团购配送订单界面。

值得注意的是,“团购配送”采用的是立即送出的即时配送服务,打包费和配送费都已算入最后的支付价格中,遇到配送订单较多的情况,送达时间会出现波动,配送服务由商家提供,配送中不支持退款,特殊情况则需联系客服处理。

Tech星球从部分商家了解到,团购配送目前主要应用于以客单价较高的商家,比如烧烤、小龙虾、烤肉等餐饮类目,未来是否会向客单价低的商家逐步开放此功能,还需进一步观察。

实际上,抖音一直在尝试外卖业务的新玩法。

去年7月,抖音曾推出名为“心动外卖”的聚合服务,并在抖音App内上线了外卖小程序“心动外卖”,其Slogan为“心动外卖,吃你所爱”。但该小程序上线后的近两个月时间内,除了“内测阶段,不对外招商”的字样后,再未有其他新动作。

2021年10月,字节关联公司——北京字跳网络技术有限公司的心动外卖小程序软件,获得登记批准,外界猜测抖音外卖服务即将上线。

紧接着,抖音又测试全新的外卖功能,这也是抖音外卖服务的首次公开。可以发现,该外卖服务的入口在直播间中,采用直播带货的形式,向用户推荐外卖,这是抖音外卖尝试的一个新消费场景。抖音希望通过直播的形式展示外卖商品,为用户带来的真实感,能让用户加强在平台的购买欲,也让静态的外卖信息变为动态,提升购买体验。

抖音开始做外卖,推出“团购配送”,探索外卖新模式

图注:抖音测试外卖服务界面。

但这些测试的外卖服务到目前为止并未上线,行业分析人士认为,外卖的核心是配送和供给,这需要抖音能够有自己的配送团队,以及从市场签约更多商家的能力。目前,抖音还无法去做这些偏重资产和重运营的能力。或许也是因为这些因素,抖音选择了新的策略“团购配送”。

抖音推出依靠商家配送的“团购配送”服务,更加符合自身的打法。围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景,线上实现交易闭环,线下通过即时配送完成交易履约,从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。

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外卖会成为抖音的一门好生意吗?

曾在抖音客服工作过的李磊告诉Tech星球,去年被爆出抖音要做“心动外卖”的消息后,他在一天内就收到了多达200多条的咨询信息,很多商家都向李磊咨询有关“心动外卖”的业务,商家对这门商机的重视程度可见一斑。

但遗憾的是,“心动外卖”并没有真正上线。但抖音的商家并未放弃“外卖”服务,即使官方没有推出相关的外卖功能,商家们仍然想发设法地创造适合抖音的外卖模式。

一位在抖音上做烧烤店的商家陈坤告诉Tech星球,虽然心动外卖并未上线,但他想到用其他方法在抖音中去实现类似的外卖服务。

由于抖音现有的是到店团购服务,覆盖人群是同城用户,所以陈坤会在部分团购套餐的标题中标注“可同城配送”的字样,用户在购买团购套餐后,可私信抖音号,发送收货信息,然后陈坤自行配送,或者找达达、顺丰同城等配送员进行配送,然后当面或者由买家将团购券二维码发送至陈坤的抖音后台,完成商品核销。

通过这种方法,陈坤在5月的销售订单,从之前每月的300单,增加到700单。Tech星球发现,抖音上有不少像陈坤这样操作的商家。而且,部分商家还创作了不少以外卖为卖点的短视频内容,获得过万的点赞,在这些短视频中挂靠了团购链接,用户只需购买带有“即时配送”等类似字样的团购套餐,即可享受外卖服务,可见用户对于在抖音上点外卖有较大的需求。

当然,有商家也表示,在抖音中做外卖并不容易,因为外卖的本质是及时性消费,如何让用户在观看短视频的一瞬间,调起他们的下单消费的欲望,这极大的考验内容的创作质量,需要找专门的内容机构去创作,而这部分的成本投入并不少。

另外,抖音推出的“团购配送”服务仍需商家自配,这就会提高商家的运营成本,商家联系的第三方配送平台的配送费并不低,往往高于拥有配送体系的外卖平台。此外,若遇到餐损、以及未按规定时间送达情况,最终的责任还是回落到商家身上,解决售后问题。所以,抖音仍需要进一步完善“团购配送”的服务体系。

但从可预见的方向看,抖音推出的“团购配送”服务,满足了部分用户的购物需求,也会为商家和平台带来新的销售渠道,从而实现销售订单的增长。

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新一轮外卖竞赛开启?

今年,外卖市场又将加入多位重磅级玩家。除了用户熟知的美团、饿了么两家头部外卖平台外,快手、京东、抖音都将加入外卖市场的竞争,而且各有侧重。

今年1月,顺丰同城与快手本地生活服务“同城巨拼”达成了业务合作,顺丰同城将为其外卖业务提供即时配送服务。

6月,京东零售CEO辛利军在接受媒体采访时表示,京东正在研究进军外卖的可能性,“至于什么时候开始做,就看我们的能力,什么时候可以组建人才队伍了。”有媒体报道,京东将以京东到家App为服务载体,在郑州等市试点餐饮外卖业务,由子公司达达负责配送。6月7日,京东成立同城餐饮业务部,目前团队10人左右。京东或依靠自己的配送体系,服务其外卖业务。

紧接着就是抖音在近日推出的“团购配送”服务。目前,抖音的日活已超6亿,面对自身庞大的流量,如何变现和商业化成了抖音思考的问题。近一年来,抖音电商业务动作不断,而抖音本地生活业务仍然低调。Tech星球曾独家报道,今年,字节跳动本地生活业务全年目标将提升至500亿元,相较于去年年底定下的保300亿争400亿的目标有所提高。

抖音本地生活在近期推出了多项举措和业务,一方面是发布《2022年生活服务软件服务费政策通告》,调整软件服务费政策,这意味着抖音将告别“0服务费”时代,提高平台的收入,另外一方面是推出“抖音来客”App,帮助商家提高运营效率。此次推出的“团购配送”服务,则可以看做是抖音本地生活为了打造新的消费场景,是抖音本地生活服务方面的新探索。

目前外卖市场的格局已成,但仍有待挖掘的份额。据智妍咨询的报告显示,截止2021年12月末,中国网上外卖使用率达52.70%,较2015年底的16.5%增长了36.20%,仍有47.27%的用户等待挖掘,未来仍有较大的增长空间。

无论是抖音,还是京东、快手等其他玩家,都将有机会角逐外卖市场的增量份额。

备注:文中出现的李磊、陈坤等人皆为化名

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