胖东来的爱与自由

热爱是一生的旅途,带着自由·爱的信念,Hello胖东来。

作者 | 范鹏

微信ID:Retail-Finance

商业界有个河南消费三杰的说法,是指诞生于河南,规模和美誉度非常优秀的三个企业,它们分别白象方便面、蜜雪冰城、以及胖东来。

而在中国零售业,乃至中国企业界,胖东来都是一个神奇的存在。

有人说它是中国最好的超市,极致的坪效和服务,让任何强大的竞争对手不敢在其周边开店。有人说它是许昌必去的地标,甚至成为当地“五星级”旅游景点,雷军去参观也自称是“朝圣之旅”。有人说它是当地人的信仰,每周逛几次胖东来超市已经成为了当地人生活文化的一部分。有人说它是中国工资最高、福利最好的零售企业,没有之一。

在笔者心中,胖东来一直是一个神圣的存在。笔者曾多次被胖东来所震撼,也曾与于东来有过一面之缘。一直不敢下笔写些关于胖东来的内容,总担心词不达意,今日斗胆想做一次尝试。

01 “反商业”的制度,最成功的商业

当大家都在讨论“996”工作制度利与弊的时候,在大家感慨年轻人因为加班猝死的时候,讨论如何管理年轻人提高商业效率的时候……胖东来超市宣布了“节日闭店”的通告。

对,你没看错!在春节可能超市生意最好、人流量最大、竞争对手恨不得24小时营业的时候,它选择了闭店。而且理由很简单,保证员工身体健康过节日。此外,在胖东来,加班是会被罚款的,不休假甚至也是会被开除的。

胖东来的爱与自由

这,绝对是一个“反商业”的行为。然而,胖东来反商业的行为又何止这一个。

胖东来还有一项“反商业”的规定——每周二闭店,打破中国零售业白天永不歇业的神话。

对,你也没看错!对零售企业来说,闭店可是一件非常损失效率的行为。在整个零售行业“时间就是金钱”、“开门营业就是收益”的情况下,先不说闭店一天所产生的高额商场租金损失、作为人员密集型企业人工成本损失,仅一天人流量的错失,就足以让企业营收减少千万级别。在流量生意越来越贵的今天,一家夫妻店都不敢闭店一天,错失一天的顾客、一天的营业额,而一家百亿级别的超市连锁企业,却选择周二闭店,而且是每周!

每周闭店休息是欧洲许多国家都实行的,胖东来此举是学习发达国家的做法。

于东来表示:“我们深知零售行业里员工的辛劳,这么做就是要用实际行动关爱员工,切实把员工利益放在首位。”每周闭店一天肯定会对销售有些影响,但作为一个负责任的公司,仅仅考虑创造物质财富是不够的,更多是要考虑员工的生活品质,因为员工不是机器,而是企业最大的财富。

不仅如此,胖东来员工每年还有一个月的带薪休假,员工不允许加班,不允许不休假,“加班”和“不休假”被抓住,是要被开除的,这在中国企业里面,绝对是独一无二的制度。

胖东来的爱与自由

神奇的是,这些看似“反商业”的制度,却完全没有影响胖东来的商业效率。你看到的是,每天只要开店,去胖东来的人员总是人来人往、川流不息。周边竞争对手,哪怕在胖东来闭店的周二,经营数据也是惨淡无比,因为大家都在等着胖东来开店。

胖东来的商业效率全国第一。

中国零售业数据显示,胖东来的人效、坪效均在中国零售企业排名第一。马云称赞它:“引发了中国零售商的新思考,是中国企业的一面旗子。”雷军称赞它:“在中国零售业一直是神一般的存在。”

你不禁会问,这些“反商业”的制度,为什么成就了最成功的商业?

笔者想起2021年罗胖跨年演讲说到的一个观点“越过系统,看到人”。于东来,是真正越过企业,越过门店,看见了人。他真正明白,要服务好顾客甚至要爱顾客,员工自己心中要有爱,那么企业就要给员工足够的爱,让员工们心向阳光,自然也就会传递更多的爱。

胖东来的Slogan——爱在胖东来。

的确,顾客在逛超市时,每一个环节、每一个细节都能感受到满满的爱,而背后的营造者也就是这群充满爱的员工。

胖东来的爱与自由

看到这,你可能理解了于东来企业管理的逻辑。胖东来一直非常重视企业文化建设,“爱与自由”就是其核心。无疑,这是一家“知行合一”的企业,他说到了、也做到了。

02 “中国式管理”的成功

“管理”在中国是“舶来物”,几乎所有企业管理的理念、方法和工具都是借鉴西方的经验。中国缺乏原创的理论,更缺少成功的本土案例。

然而,在管理的“洋务运动”之后,中国的企业家们开始从流程再造、KPI管理中醒悟过来,他们意识到用外国的工具管理中国人是不现实的。

胖东来的企业管理,却提供了一个中国式的解决方案。

在管理方式上,中国式管理的核心是“家长式管理”,核心要素是“父爱主义”,也就是“我告诉你做什么,做了肯定是为你好”。在员工心目中,于东来就是一个“大家长”,他循循善诱,就像对待的自己孩子一样爱护每一个员工,也时时给大家教诲,告诉大家如何过好的自己生活。

对,你没看错!东来哥不仅教会员工如何工作,还要教会他们如何体验生活、享受快乐。

他试图构筑这样一种商业国度,希望他的每一位员工都能开上车,能买得起自己的房子,并为此不懈努力。这样做法显然不是老板对员工的态度,而是家长对孩子的行为。

胖东来的爱与自由

对于企业管理,于东来用了两个词:尊重、快乐。尊重顾客的人格,带一个快乐的团队。东来还说:“把员工当自己的亲人看,而不是赚钱的工具。如果中国企业家能做到视员工为家人,社会一定能够和谐”。

在他的带领下,企业员工们像兄弟姐妹,情同手足,开心工作。琳琅满目的商品、优雅舒适的环境和体贴入微的服务,让购物成为消费者的一种享受,甚至是一种生活方式。与其说这是企业,不如说这是一个温馨快乐的大家庭。于东来也曾以“家长”的身份自称,所有的员工见到他,都亲切地叫声“东来哥”。

作为一个老板,于东来给人的最深印象不是生意经,而是他对做人、人生、思想境界的追求与探索。

没有管理专业的资深学历,没有高不可攀的家庭背景,凭借“以人为本”的朴实信念,他将一个企业家的强烈社会责任感灌注到每个人心中。在于东来眼里,什么“KPI指标”、“绩效考核”都是肤浅的,只有“人性”才是最根本的。

他对“人性”解释也很简单:当你真心对员工好的时候,员工也会真心回报你。因此,当其他老板想方设法倡导员工努力工作时,于东来却要求他的员工快乐生活。

胖东来的企业文化也令人折服,他们将“休假”写进企业信条里面。更让人匪夷所思的是,在胖东来是不允许加班的,发现员工不休假也会被开除。其管理逻辑很简单:你如果加班、不休假,就会少很多休息时间,也会影响你与家里人相处,你又怎么培育起爱与自由呢?

同时,当你了解它的使命和愿景时,你不会觉得它是一家零售商贸公司,甚至都不会觉得它是一家企业。它传递的不是商业效率和野心,而是满满的大爱。

大爱无疆,管理“以人为本”,东来哥真正想到了,也做到了。

胖东来的爱与自由

人性化管理并不意味着胖东来没有标准化制度。

事实上,在流程管理上,胖东来也是做得很极致的。甚至连擦厕所的洗手台有几种抹布,每次清洁先后顺序是什么,在煮水饺时要放多少克水、要煮多少秒等都有十分详细、明确的规定。

这些制度其实并不值得称颂,定标准是容易的,难的是每位员工严格执行、用心执行,甚至视为己任超标准执行。

人员管理上,有一个“人生规划”,按岗位专家和管理专家两个方向培养员工,设置了五种评价体系,按照星级的差异,规定了详尽的行为,员工很容易找到自己所处的位置和努力的方向。不同星级的员工,还有配套的生活规划。

没错,商业不是靠情怀去实现的。

通过企业文化解决了思想的问题,再通过标准化给员工在操作层面提供了参考,构建了“企业爱员工,员工爱顾客,顾客爱企业”这样的商业管理闭环,这是胖东来中国式管理的逻辑。

改革开放以来,我们一直实践西方的管理思维。“平衡记分卡”“360评测”“计件工资”等这些西方工业管理的产物,追求的是效率和利益至上,却忽略了“人性”的东西。

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于东来反其道而行之,从“人性”管理出发,倡导真、善、美。

这种“以人为本”的驱动管理理念,对于其他中国企业有着借鉴意义,也提供了管理上一种“本土式”解决方案。

当企业为“招不到员工”或者“留不住人才”而发愁的时候,或许可以回头想想于东来那句话:“你一个月给他多发一万元,我不信他会跳槽。”这句貌似质朴而随意的话,却道出了管理的本质。

也许,胖东来是中国商业中的一朵奇葩,于东来是中国商业中的一个奇才,其管理中有很多经验与理念值得学习参考。

03 幸福企业

圣经说,天堂是上帝所在之所,一个充满“爱和自由”而且没有忧愁只有喜乐之地。幸福企业存在么?

如果存在,我想一定是在充满“爱与自由”的胖东来。

东来哥在演讲中说到:“胖东来这个企业二十多年走来一直是在传道,从最初的时候我想着是对大家好,大家过的幸福一点,大家再去对员工好,员工过的幸福一点,员工再去对顾客好,顾客过的幸福一点,社会也就更美好了。”

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然而他也表示,“谁曾想,等到二十多年过后,我们依然还是孤独地在这条路上前行,没有达到自己心中的愿望”。他的梦想也许是打造一家“幸福企业”,并将这种模式向社会传递。

胖东来一开始就清楚,企业发展过程中不能忽视员工的幸福感,要作一个幸福企业。对企业而言,它要高效率、高效益、可持续发展;对员工而言,既能获得薪酬,又能获得“心酬”。

薪酬指的是员工获得合适的工资,“心酬”指的是员工在这样的企业里获得幸福需求的满足,感受到爱与自由。

在幸福企业里工作能够使大多数员工感受到:工作是一种美好的、幸福的享受,对企业充满满意度和忠诚度,员工自己也会具有强烈的主人翁意识。

胖东来的爱与自由

幸福企业就是能够满足员工幸福需要的企业。

企业存在的意义有两个:一是为社会创造幸福,二是为员工创造幸福。其核心文化和典型特征是“以人为本”,幸福企业有五项标准:快乐工作、共同富裕、共同发展、受人尊敬、健康长寿。

显然,胖东来已经很好地做到了前4项,第5项还有待时间的检验。我相信,如果东来哥的价值观得到贯穿,胖东来的企业文化能够实现传承,这家企业一定能够成为时间的朋友,成为幸福企业的代表。

一组统计数据显示,近年来,中国企业员工的任职时间越来越短,离职率越来越高。

中国企业的员工离职率已从平均6%-8%增长至14%-20%。在职员工中,有73%的员工刚从前一所工作单位辞职,24%的员工已经调换过3个以上的工作岗位,22%的员工有可能在加入公司的第二年就会离职。

其中,离职率最高的原因是:员工幸福指数不高。

缺乏幸福感,是造成企业人才流失和员工流动率居高不下的主要原因。据调查,国内仅6成企业重视员工幸福指数,然而,这六成企业平均分数也仅有60分左右,从这个角度来说,中国企业正面临着前所未有的“幸福危机”。

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幸运的是,胖东来通过自身的理念和实践,很好地诠释了幸福企业的定义,也给出了一套可操作的方案。不幸的是,于东来只有一个,胖东来还真学不会。

东来哥一直想传道,也一直为零售企业在做授业、解惑的事情。未来,我相信会有越来越多人看到并认可于东来做的事情,一起去向员工、向社会传递“爱与自由”。

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