生鲜配送企业怎么保障客源不流失

佛山市康瑞达农业发展有限公司(下称“康瑞达”)的董事长梁保法,从厨师开始起步,踏进餐饮行业,然后创办了自己的餐饮公司。之后在餐饮公司的基础上,完善餐饮数据链后端,成立了康瑞达配送公司。

梁总2006年创办康瑞达配送公司,至今15年,公司已有200多名员工,但一直以来员工保持较低的流失率;客户基本都是长线合作,合作14年以上的不少,超半数已经合作10年以上。

“我觉得成功的背后都付出很多心血。与其说我们发展比较顺利,不如说我们在背后付出了很多努力,这也是我们努力结果的一个展现。”董事长梁保法在接受采访时表示。

01 成立十五年,

客户超半数合作10年以上

“我们2004年就开始从事生鲜配送,2006年正式成立公司,超半数客户合作已经超过 10 年,14、15年时间以上的客户也很多。我们和客户彼此之间,已经是一家人一样。”

口碑建立,客源不断

把每一家客户都服务好,形成口碑,客户就会不断向外推荐。

一开始康瑞达在佛山建立起来,就率先做了一个好的客户示范。周边有很多客户看到了,觉得康瑞达做得不错,员工吃得好,服务很到位,各个方面都做得非常棒,于是就被吸引过来参观。

然后康瑞达就通过“口碑”不断地往外传播。到今天为止,康瑞达客户的来源往往还是通过口碑、通过朋友客户的推荐。虽然现在也会通过竞标去获取更多客源,但是目前最大的客户来源还是通过口碑推荐。

康瑞达的业务就是这样踏踏实实地一步一步发展起来的。

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用心服务,十几年如一日

短时间的口碑带来客户,长时间的口碑换来客户的长期合作。

梁总表示,生鲜配送这个市场现在已经比较成熟了,近几年佛山有很多配送公司的销售额开始出现下降,有些企业的经营也出现一些问题,但是康瑞达在整个市场来说还是比较稳定的。

康瑞达在营销方面相对比较薄弱,但是十五年建立的口碑,依然可以给康瑞达带来稳定的客源。康瑞达会有比较固定的客户群,这个客户群会不断地建立新人,不断地转介绍新客户。超半数客户合作已经超过 10 年,14、15年时间以上的客户也很多。

“我们对每一个客户都是认认真真的去服务,用心去服务,并不是接了客户就不理。”

负责人每天都会查看康瑞达出品的情况、运作的情况,梁总也会查看员工每一周的总结,了解一周的经营过程出现了什么问题,哪些地方需要改进和提升管理。即使公司已经平稳运作,梁总还一直坚持这样的管理,十五年如一日。

02 员工流失率超低,

康瑞达一直坚持的原则

“我们一直把客户、员工的关系摆在企业之前,只有这样才可能打动客户、赢得员工。”

员工稳定,流失率超低

梁总认为,员工是需要尊重和价值感的。

从公司的角度讲,公司服务好员工,员工才可能反向服务好客户,有了客户,才会回过头来反哺公司。

虽然生鲜配送公司都觉得招人难,但是康瑞达一直保持很低的员工流失率,现在的发展也是比较稳健的。即使到了春节的流动潮,也只有很低的流动率,大部分员工都是开开心心做一年,下一年回来继续做。

所以,康瑞达现在员工整体的流动性、稳定性是非常高的。

客户第一,员工第二,企业第三

“康瑞达的企业理念是,首先要考虑客户的利益,然后要把员工的利益放在第二位,第三才是企业的利益。”这是梁总心目中的排序。

大家全力以赴服务好客户,之后要考虑员工的利益。客户会给公司创造效益,这些效益其中有一部分是属于员工的,要把这一部分效益反馈给员工。

康瑞达很早就实行了阿米巴模式,员工可以通过自己的努力,获得更高的收入。员工不是简简单单的拿一份工资,梁总更希望员工通过自己劳动实现自己的价值。正因为这样的经营理念,康瑞达的员工这么多年的流失率都是非常低的。

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幸福企业,离不开员工的价值

康瑞达一直提倡“幸福企业”的理念,如何让员工工作得更加幸福?这个是梁总一直思考的问题。

企业的成长发展是离不开员工的。梁总认为,企业应该要看到很多员工在背后默默无闻的付出,企业的财富看似来自于客户,其实是员工创造出来的。

所以只有企业服务好员工之后,客户才会得到更好的服务,这是康瑞达一直坚持的逻辑和原则。

03 携手观麦实现数字化转型,

打通食材配送供应链

“如何把餐饮配送这个板块做好?整个流程、每个环节的把控都要到位。我们就逐步把这个链条打通、做起来。”

打通食材配送供应链,才能实现正向循环

梁总一直在思考,如何把餐饮板块把控好。要想餐饮供应链末端得到一个好的结果,肯定要追溯到上游。配送企业应该要不断地追紧整个链条,所有流程都要把控住。

蔬菜里的农残,还有其他很多的不良现象,如何确保客户在餐饮板块吃得安全、吃得放心,企业就要往上面去溯源。只有打通食材配送供应链,实现全流程监管监控,才能实现正向循环。

因此,康瑞达一直在寻找可以安全把控整个供应链的一个溯源系统。

携手观麦,实现全链路溯源

康瑞达之前也试过很多软件,但都不是很成熟,没有达到想要的效果。直到一次偶然的机会,康瑞达遇到观麦。

观麦系统,从产地到检测,到分拣,到运输,包括财务的版块都能全面打通,通过二维码能够溯源到食材供应商,也可以追溯到检测版块,可以看得清清楚楚。

这样一来,企业更加放心,客户也更加放心,才能真正的做到康瑞达想要的用心服务客户,能够让客户在食品安全方面不再受到困扰。所以梁总认为,观麦的溯源系统是非常高效全面的。

这是梁总多年一直想要实现的,配送企业必须要帮客户把关好食品。所以,在康瑞达没有遇到观麦之前,梁总一直头痛,如何才能够切实把控食材安全。观麦在溯源方面对康瑞达来讲起到非常大的作用。

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转型数字化,专业高效赢得更多客户

梁总认为,现在是生鲜配送市场的蓬勃发展期。

最早的时候是企业把食堂放出来承包,但是这个承包潮后来也是起起落落。由于很多公司参差不齐,饭堂承包常常出现管理不善的情况,最后造成市场影响不太好。于是就有很多企业收回饭堂自己经营。当企业不把饭堂外包出去,就会把蔬菜采购交给专业的配送公司负责。

考虑到现金流,采购食材,食品安全还有一些索证索票的问题,专业的公司相对来讲要做得更加到位、更加高效。

尤其像已经转型数字化、采取溯源功能的配送企业,可以一秒钟就能查到这个菜是从哪块地出来的,是哪个人检测的,检测结果是怎么样,分拣是谁负责,运输是哪个司机,整个食材配送链条一目了然。公开透明,更加安全放心。

因此,生鲜配送公司应该加快数字化转型的步伐,用更加专业、高效、全面的服务赢得更多客户。

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