便利店冬季如何做生意,便利店冬季经营技巧

便利店冬季生意不好?

便利店冬季如何经营?「收藏技巧」

冬季天气寒冷,谁都不想多出门

人们往往选择去大超市集中采购;

随买随用的现象减少;

冬天夜长昼短,在外活动时间短

随机消费机会也减少;

毛利较高的水和饮料等商品

冬季又不那么畅销……

冬季似乎是便利店的淡季,那…还有机会吗?

冬季便利店经营有啥秘籍?

北方很多城市都已经入冬了,如何才能抓住冬天的机会,提升便利店的营业额?

01

调整商品结构

要备足保暖的商品,如热水袋、手套、棉拖鞋等,

还可卖热乎的饮品、熟食、早餐等。

冬天人们普遍起床较晚,

许多人选择在便利店解决早餐。

不妨买一个热饮展示柜

把一些饮料放在里面保温。

熟食可以卖面包、关东煮、烤肠、煮玉米等,

热乎乎的小零食在冬季特别受欢迎!

便利店冬季如何经营?「收藏技巧」

02

调整营业时间

冬季天气寒冷,

较少顾客选择晚上出行。

店老板们可适当缩短营业时间,

以适应季节变化。

不是所有便利店都需要24小时营业,

结合自己小店周边的环境,

适当缩短营业时间,

可以大大节省水电费、人工成本等开支。

便利店冬季如何经营?「收藏技巧」

03

增加服务措施

热水壶什么的,自然不用说了

可以方便顾客泡方便面、泡奶茶;

很多顾客因为夜间寒冷不愿意出门,

便利店和第三方配送平台合作

既能提高顾客满意度,

又能增加营业额。

04

增加白酒种类

冬季天气寒冷,

节日火锅聚餐等活动较为频繁,

因此冬天喝白酒的人比夏季多,

便利店不妨增加白酒种类,

同时准备一些节日礼品礼盒等。

05

广交商友

店铺旁边的麻将馆、棋牌室等热闹的地方,

都是零食饮料消费需求高的地方,

和这些商户建立合作关系,

是一件共赢的好事哦~

比如,

和旁边的美甲店合作,

美甲店推荐顾客找你送热饮和零食,

同时对方返回的福利是,

凭美甲的小票在便利店消费可满减。

06

设置待购记录本

在收银台边上放一个小本子,

用来给客人记录要买但是店里没有的商品,

如果有很多顾客都提过这件商品,

那你可以考虑上架这种商品啦!

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07

货架调整

08

配备音乐增加气氛

冬季凛冽的空气自带萧瑟的感觉,

尤其是夜间。

在店内播放一些柔和温暖的音乐,

可以增加店内的气氛,

也会让消费者进店后不会感觉没人气。

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