什么是联营菜场，具体怎么运作?

借用李子柒的一句话， 资本好手段！

这是又要裹挟菜市场卖菜的菜贩了。

联营菜场，简单理解就是饿了么找些人，在饿了么上开店，然后让菜贩把菜上架到饿了么上售卖  。

表面上是帮助菜贩卖菜 ，实际上就是免费利用菜贩的资源 。真的做起来了，菜贩们完全没有话语权  。

大概流程就如下面 。

饿了么联营菜场–》联营菜场的代运营商（饿了么开店，消费者在这个店铺卖菜）–》菜贩（提供蔬菜）

联营菜场：

就是饿了么支持一些联营菜场的代运营，在饿了么开一个店铺（名字一般为品牌名称+菜市场，如xxxx菜市场店）。

这些联营菜场的代运营，再去对接菜市场的菜贩，让菜贩把上架到他们那个xxxx菜市场店。

相当于联合菜市场的菜贩 ，在平台上运营一个线上菜市场 。

问题在于，前期联营菜场运营商，利用菜贩的资源实现底成本启动，但是菜贩们在这个平台的话语权得不到保证。  

没有话语权，只能沦为苦力 ，为平台创造利润。

而且这样一来，经过多层赚差价，菜市场的价格优势也丢了。

完全不看好这个模式 。

在联营菜场模式下，每一个环节都被拆分地更轻

1、供应链，菜场天然就是品类丰富的供给场所;

2、流量，外卖平台上本身有着众多买菜刚需的消费者;

3、交付能力，菜商负责菜品打包，平台负责菜品配送。团队可以专注于做运营。

总结来看，对菜商来说，是生意的增量；对平台而言，是供给的丰富；对代运营商而言，则是新的生意机会。

看起来这个模式是解决了生鲜的供应链、流量、运营能力、交付能力。

最大的问题在于 ，经过这么多中间上赚差距，菜的价格是否还有优势。如果保持价格优势的情况下，是否要压榨菜贩。

这个应该是2019年 ，饿了么内部就开始孵化的 饿鲜达，想不到还没死 。 今年又拿出来了 推广了。

以后菜市场卖菜的也可以享受餐饮店一样的待遇 ，买菜也可以用红包优惠券 了。

然后做平台的打工仔 。