什么是联营菜场,具体怎么运作?

新零售打工人 分类:生鲜

饿了么 的联营菜场具体是什么情况,日常是怎么运作的?

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  • Tanc_
    Tanc_
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    借用李子柒的一句话, 资本好手段!

    这是又要裹挟菜市场卖菜的菜贩了。

    联营菜场,简单理解就是饿了么找些人,在饿了么上开店,然后让菜贩把菜上架到饿了么上售卖  。

    表面上是帮助菜贩卖菜 ,实际上就是免费利用菜贩的资源 。真的做起来了,菜贩们完全没有话语权  。

    大概流程就如下面 。

    饿了么联营菜场–》联营菜场的代运营商(饿了么开店,消费者在这个店铺卖菜)–》菜贩(提供蔬菜)

     

    2021年11月26日 下午8:41 0条评论
  • 加小糖
    加小糖
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    联营菜场:

    就是饿了么支持一些联营菜场的代运营,在饿了么开一个店铺(名字一般为品牌名称+菜市场,如xxxx菜市场店)。

    这些联营菜场的代运营,再去对接菜市场的菜贩,让菜贩把上架到他们那个xxxx菜市场店。

    相当于联合菜市场的菜贩 ,在平台上运营一个线上菜市场 。

    问题在于,前期联营菜场运营商,利用菜贩的资源实现底成本启动,但是菜贩们在这个平台的话语权得不到保证。  

    没有话语权,只能沦为苦力 ,为平台创造利润。

    而且这样一来,经过多层赚差价,菜市场的价格优势也丢了。

    完全不看好这个模式 。

     

    2021年11月26日 下午8:50 0条评论
  • 加小糖
    加小糖
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    在联营菜场模式下,每一个环节都被拆分地更轻

    1、供应链,菜场天然就是品类丰富的供给场所;

    2、流量,外卖平台上本身有着众多买菜刚需的消费者;

    3、交付能力,菜商负责菜品打包,平台负责菜品配送。团队可以专注于做运营。

    总结来看,对菜商来说,是生意的增量;对平台而言,是供给的丰富;对代运营商而言,则是新的生意机会。

    看起来这个模式是解决了生鲜的供应链、流量、运营能力、交付能力。

    最大的问题在于 ,经过这么多中间上赚差距,菜的价格是否还有优势。如果保持价格优势的情况下,是否要压榨菜贩。

    2021年11月26日 下午8:54 0条评论
  • 小橙子
    小橙子
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    这个应该是2019年 ,饿了么内部就开始孵化的 饿鲜达,想不到还没死 。 今年又拿出来了 推广了。

    以后菜市场卖菜的也可以享受餐饮店一样的待遇 ,买菜也可以用红包优惠券 了。

    然后做平台的打工仔 。

    2021年11月26日 下午9:01 0条评论